良質な国産牛の赤身肉を赤ワイン・オリジナルスパイス・香味野菜で作った秘伝のタレに漬け込み、じっくりと乾燥させた後、ゆっくりと火を入れて焼き上げた手間暇のかかる一品。従来の食感の固いジャーキーとは全く異なり、当店のジャーキーはとてもソフトでやわらかい食感に仕上げております。是非一度ご賞味ください。